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NIST SRM 3287藍(lán)莓(水果)(標(biāo)準(zhǔn)品)主要用于驗(yàn)證分析方法，以確定藍(lán)莓和類似材料中的有機(jī)酸、花青素和營(yíng)養(yǎng)素。在為內(nèi)部控制材料分配值時(shí)，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。

規(guī)格：

 SRM 3287 由五包組成，每包包含大約 5 克凍干粉狀水果。

SRM 3287 的開發(fā)是美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院 (NIST) 和美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院膳食補(bǔ)充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

表 1 至表 3 提供了 SRM 3287 中奎尼酸、游離水溶性維生素和元素的認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值，以干質(zhì)量為基礎(chǔ)報(bào)告。NIST 認(rèn)證值是NIST 對(duì)其準(zhǔn)確性的信心最高，因?yàn)樗幸阎蚩梢傻钠顏?lái)源都已考慮在內(nèi) [1]。價(jià)值分配分析由 NIST 和合作實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

認(rèn)證值計(jì)算為 NIST 方法的平均值的平均值和合作實(shí)驗(yàn)室提供的結(jié)果平均值的中位數(shù)（在適當(dāng)?shù)那闆r下）。相關(guān)的不確定性以大約 95% 的置信水平表示 [2-4]。

儲(chǔ)存和使用說(shuō)明

儲(chǔ)存：NIST SRM 3287藍(lán)莓(水果)(標(biāo)準(zhǔn)品) 應(yīng)在受控室溫（20 °C 至 25 °C）下以未開封的包裝形式儲(chǔ)存，直至需要使用。對(duì)于元素分析，可以打開包裝并重新密封；測(cè)試部分可以被移除和分析，直到材料達(dá)到其有效期。對(duì)于其他分析，可以打開并重新密封數(shù)據(jù)包；測(cè)試部分可以在第一次打開包裝后的兩周內(nèi)取出并分析。

使用方法：使用前，應(yīng)將小包內(nèi)容物充分混合。打開前讓內(nèi)容物靜置一分鐘，以盡量減少細(xì)顆粒的損失。對(duì)于小于以下 NIST 方法使用的樣本大小，尚未評(píng)估材料的均勻性。因此，認(rèn)證值和參考值可能對(duì)小于以下部分所述的測(cè)試部分有效：有機(jī)酸分析 0.1 g，元素分析 0.5 g，維生素分析 2.5 g，花青素分析 1.0 g。獲得的結(jié)果應(yīng)該包括他們自己對(duì)不確定性的估計(jì)，并且可以使用參考 5 中描述的程序與認(rèn)證值和參考值進(jìn)行比較。當(dāng)?shù)谝淮问褂梦撮_封的包裝時(shí)，下面的水分轉(zhuǎn)換系數(shù)可用于樣品。如果使用之前打開并重新密封的包裝，則需要使用推薦的技術(shù)之一對(duì)樣品進(jìn)行干燥（參見(jiàn)“水分測(cè)定”）。水分含量應(yīng)在與用于分析的樣品不同的樣品上測(cè)定，并將分析結(jié)果校正為干重，以便與本證書中的值進(jìn)行比較。

水分測(cè)定：SRM 3287 的水分含量在 NIST 通過(guò) (1) 冷凍干燥至恒定質(zhì)量超過(guò) 7 天進(jìn)行測(cè)定； (2) 用高氯酸鎂在干燥器中室溫干燥28 d； (3) 在 80 ℃的強(qiáng)制通風(fēng)烘箱中干燥 1 h。對(duì)使用所有三種技術(shù)獲得的未加權(quán)結(jié)果進(jìn)行平均，以確定 (0.9859 ± 0.0065) 克干質(zhì)量/克原樣質(zhì)量的轉(zhuǎn)換因子，用于將數(shù)據(jù)從原樣轉(zhuǎn)換為干質(zhì)量；此值上顯示的不確定性是擴(kuò)展的不確定性。從水分測(cè)量中獲得的轉(zhuǎn)換因子 (0.32 %) 的相對(duì)不確定度部分包含在認(rèn)證值和參考值的不確定度中，以干重為基礎(chǔ)報(bào)告，并在本證書中提供。