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• 咖啡因標(biāo)準(zhǔn)品58-08-2

• 英文名稱：Caffeine

• 分子式：C8H10N4O2

• 分子量：194.19

• 外觀性狀：白色柔韌有弱光的針狀結(jié)晶，無臭，味苦。露置干燥空氣中可風(fēng)化，80℃全部失水，178℃升華。

物理性質(zhì)

• 熔點(diǎn)：234-236.5°C

• 沸點(diǎn)：416.8±37.0°C（在特定條件下）

• 密度：1.23 g/cm3（在18°C條件下）

• 溶解性：咖啡因標(biāo)準(zhǔn)品58-08-2微溶于水，易溶于沸水，微溶于乙醇（96%），溶于氯仿、乙酸乙酯、嘧啶、吡咯、四氫呋喃等有機(jī)溶劑。

化學(xué)性質(zhì)

• 酸度系數(shù)（pKa）：約0.52（具體值可能因條件而異）

• 穩(wěn)定性：穩(wěn)定，但與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑、碘、銀鹽、單寧酸等不相容。在溶液中對光弱敏感。

用途與藥理作用

• 用途：咖啡因標(biāo)準(zhǔn)品58-08-2用于含量測定、鑒別、藥理實(shí)驗(yàn)、活性篩選等。也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)。

• 藥理作用：咖啡因具有提神醒腦、祛除疲勞、興奮神經(jīng)等作用。臨床上可用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇，還可用作心臟和呼吸興奮劑，以及解熱鎮(zhèn)痛劑的成分之一。

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